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CostiñaChocolat, los bombones con “estrella Michelín” fabricados en Galicia

CostiñaChocolat, los bombones con “estrella Michelín” fabricados en Galicia
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miércoles 20 de octubre de 2021, 13:02h
La fusión entre la cocina contemporánea y la elaboración artesanal, dan como resultado estos chocolates con acento gallego. id:77009
La firma del chef gallego Manuel García pone el cierre más dulce, con sus CostiñaChocolat, a las cenas y comidas especiales con un postre de autor.

CostiñaChocolat son bombones elaborados artesanalmente con chocolate 100 % trazable y sostenible con un sabor puro a cacao y notas intensas. El resultado de todo un proceso único de contacto directo con el agricultor de cacao, para ofrecer lo mejor de la naturaleza y a la vez promover la prosperidad de quienes lo cultivan.

Precisamente en el restaurante Retiro da Costiña -ubicado en el municipio de Santa Comba (al noroeste de Santiago de Compostela) y que figura en la Guía Michelin con una estrella- afrontan previsores la Navidad con un incremento de 300.000 unidades en la producción de esta creación estrella.

Para el chef Manuel García: “A Galicia se le reconoce mundialmente por la calidad de sus mariscos y carnes, pero esta tierra, en el noroeste de España, tiene mucho más que ofrecer y estos chocolates son un ejemplo perfecto”.

Un producto artesanal en el que también hay cabida para la variedad. Está compuesto por cuatro sabores: chocolate blanco, con leche, blond y negro. Una elección segura, tanto para ofrecer como postre como para regalar o degustar en las próximas fiestas navideñas.

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